Récolte du Romarin 2021 dans la réserve de biosphère des gorges du Gardon !

Ça y est, le Romarin sauvage 2021 repose doucement à l’abri dans nos séchoirs pour se préparer à sa distillation. Bientôt il nous délivrera sa précieuse essence, unique et typique, marquée par le terroir préservé et protégé de la réserve de biosphère des gorges du Gardon. La réserve de biosphère des gorges du Gardon est un territoire reconnu par l’UNESCO, conciliant la conservation de la biodiversité et le développement durable. Elle entre dans le cadre du programme MAB de l’UNESCO ( programme sur l'homme et la biosphère, UNESCO's Man and Biosphere Programme). Le cœur de la réserve, Le site “des gorges du Gardon, du Pont du Gard et des garrigues Nîmoises” est classé par arrêté ministériel depuis 1982. 714 réserves de biosphère sont reparties dans 129 pays dans le monde. Ces sites ont pour objet de concilier conservation de la diversité naturelle et culturelle avec le développement économique et social. Depuis l’an dernier, L’Herbier des Garrigues a intégré le réseau des Eco-acteurs des gorges du Gardon. La participation à ce réseau de professionnels actifs dans la réserve est une reconnaissance de notre pratique de cueillette respectueuse de l’espace sauvage et de notre engagement à préserver et faire connaître cet environnement d’exception. C’est ainsi que nous nous sommes retrouvés en pleine Garrigue avec Au Jardin de Chloris dans cet environnement protégé, pour perpétuer cette activité ancestrale de la cueillette de plantes sauvages. Faucille en main, ballot en tissu sur le dos, amour plein le cœur et étoiles dans les yeux, nous avons prélevé en conscience ce puissant Romarin. Comme à chacune de nos récoltes en espace sauvage, notre intervention a été dictée par plusieurs aspects : - ré-ouvrir en douceur des espaces de Garrigue en train de se refermer - tailler juste ce qu’il faut des plantes pour les fortifier et tonifier la station (site de cueillette) - respecter un grand nombre de règles de cueillette pour préserver l’environnement et la biodiversité - prélever la précieuse essence pour la restituer à la population - partager avec vous nos savoir-faire et le fruit de notre activité. - cueillir avec respect et plein d’amour... Le Romarin est bientôt prêt

. Le dimanche 16 mai, si toutes les conditions sont réunies, il sera distillé pour en extraire sa précieuse huile essentielle et produire son subtil Hydrolat. Vous êtes tous invités à cette journée de distillation du Romarin qui se déroulera sur le domaine maraîcher bio Mon Refuge - Le Jardin à Montaren-et-Saint-Médiers à côté d’Uzès, autour d'un marché de producteurs. Plus d’informations à venir...

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